انگور قرمز دارای مادهای به نام رسوراتول است که نوعی پروتئین موسوم به سرتوئین در بدن انسان میسازد
و این پروتئین نیز موجب جوان ماندن و طراوت کروموزومهای انسان میشود.
انگور قرمز همچنین دارای موادی است که خطر ابتلا به سرطان و التهابهای جسمی را کاه
دانشمندان آمریکایی در انگور قرمز نوعی ماده شیمیایی را یافتند که می تواند قلب را از خطرات ناشی از پیری محافظت کند.
به گزارش مهر، محققان دانشگاه ویسکونسین در انگور قرمز نوعی ماده شیمیایی طبیعی را کشف کردند که قلب را از آسیب های پیری محافظت می کند.
این دانشمندان با آزمایش این ماده شیمیایی که "ریزوراترول" (Resveratrol) نام دارد ، تغییراتی را در فعالیت ژنتیکی که با پیری مرتبط بود، مشاهده کردند.
این تغییرات شبیه به تغییراتی بود که با رژیم غذایی کم کالری به ثبت رسیده بود. در حقیقت ماده ریزوراترول همانند یک رژیم غذایی کم کالری باعث افزایش طول عمر و کند شدن تاثیرات پیری بر بدن می شد.
:: بازدید از این مطلب : 134
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0